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Norma del MERCOSUR

Grupo Mercado Común

Resolución No. 00101/1994
(Fecha: 14-12-1994)      Derogada por: Resolución No. 00011/2006  (Fecha: 22-6-2006)

Lista de aditivos alimentarios con sus clases funcionales

Normas Legales

LISTA DE ADITIVOS ALIMENTÁRIOS COM SUAS CLASSES FUNCIONAIS

 MERCOSUL/GMC/RES. Nº 101/94

 TENDO EM VISTA: O Art. 13 do Tratado de Assunção, o Art. 10 da Decisão Nº 4/91 do Conselho do Mercado Comum, a Resolução Nº 91/93 do Grupo Mercado Comum, e a Recomendação Nº 81/94  do SGT Nº 3 - "Normas Técnicas".

 CONSIDERANDO:

 - Que resulta conveniente atribuir categorias funcionais correspondentes aos aditivos aprovados e incluídos na lista harmonizada do MERCOSUL.

 - Que tal atribuição resulta útil para estabelecer as categorias funcionais em que serão classificados os distintos alimentos.

O GRUPO MERCADO COMUM
RESOLVE:

Art. 1º. - Aprovar as categorias funcionais atribuídas aos aditivos alimentares segundo o Anexo A, incorporado à presente Resolução.

Art. 2º. - Esta Resolução será complementada com as indicações de uso dos aditivos nos alimentos e seus respectivos limites máximos.

Art. 3º. - Os Estados Partes colocarão em vigor as disposições legislativas,  regulamentárias e administrativas necessárias para dar cumprimento à   presente Resolução por intermédio dos seguintes organismos:

Argentina:
Ministério da Saúde e Ação Social
Ministério de Economia, Obras e Serviços Públicos
Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca
Instituto Argentino de Sanidade e Qualidade Vegetal (IASCAV)
Serviço Nacional de Sanidade Animal (SENASA)
Secretaria de Indústria
Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)

Brasil:
Ministério da Saúde
Ministério da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agrária

Paraguai:
Ministério da Saúde Pública e Bem-Estar Social
Ministério de Agricultura y Ganadería

Uruguai:
MInistério da Saúde Pública
Ministéio da Pecuária, Agricultura e Pesca
Ministério de Indústria, Energia e Mineração
Laborátorio Tecnológico do Uruguai (LATU)

Art. 4º. -  A presente Resolução entrará em vigor a partir de 1º de janeiro de 1995.

 SGT N º 3 / REC N º 81 / 94

 ANEXO 

 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
     
443 Aceites Vegetales Bromados, Aceites Brominados EMU/EST
260 Acido Acético AC REG/CONS
355 Acido Adípico ACI/AC REG
400 Acido Algínico ESP/EST
300 Acido Ascórbico ANT/FLO
210 Acido Benzoico CONS
952 Acido Ciclamico, y sus Sales de Na, K y Ca EDU
330 Acido Cítrico ACI/AC REG/ANT/SEC/ARO SAB
315 Acido Eritorbico, Acido Isoascorbico ANT
570i Acido Esyearico, Acido Octadecanoico AN ESP/GLA
236 Acido Formico CONS
338 Acido Fosfórico, Acido Orto-Fosfórico ACI/AC REG/SEC/ANT
297 Acido Fumárico ACI/AC REG
574 Acido Gluconico, Acido Dextronico, Acido Gliconico ACI/AC REG/RAI
620 Acido Glutamico EXA
630 Acido Inosinico EXA
270 Acido Láctico ACI/AC REG
296 Acido Malico ACI/AC REG
353 Acido Meta-Tartarico AC REG/EST
375 Acido Nicotinico EST COL
280 Acido Propionico CONS
200 Acido Sorbico CONS
334 Acido Tartarico ACI/AC REG/SEC/ANT
406 Agar ESP/EST/GEL
559 Aluminio y Silicato AN AH
522 Aluminio y Potasio Sulfato, Potasio Alumbre AC/REG/EST/FIR
541i Aluminio y Sodio Fosfato, Acido AC REG/EMU/RAI
554 Aluminio y Sodio Silicato, Sodio Aluminosilicato AN AH
521 Aluminio y Sodio Sulfato FIR/AC REG
1100 Amilasa FLO
403 Amonio Alginato ESP/EST
503ii Amonio Bicarbonato, Amonio Carbonato Acido AC REG/RAI
503i Amonio Carbonato AC REG/RAI
527 Amonio Hidroxido AC REG
517 Amonio Sulfato FLO/EST
342ii Amonio(di) Fosfato,Amonio Fosfato Dibasico,Amonio (di) Ortofosfato AC REG/FLO
342i Amonio(mono) Fosfato, Amonio Fosfato Monobasico, Amonio (mono) Ortofosfato AC REG/FLO
 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
624 Amonio (mono) Glutamato EXA
305 Ascorbil Estearato ANT
304 Ascorbil Palmitato ANT
951 Aspartamo EDU/EXA
927 Azodicarbonamida FLO
220 Azufre Dioxido, Anhidrido Sulfuroso CONS/ANT
558 Benitonita AN AH
928 Benzoilo Peroxido FLO
320 Butil Hidroxianisol, BHA, Hidroxianisol butilado ANT
321 Butil Hidroxitolueno,BHT,Hidroxitolueno butilado ANT
263 Calcio Acetato CONS/EST/AC REG
404 Calcio Alginato ESP/EST/GEL/AN ESP
302 Calcio Ascorbato ANT
213 Calcio Benzoato CONS
227 Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Acido CONS/ANT
170i Calcio Carbonato AN AH/EST/AC REG/FIR
509 Calcio Cloruro EST/FIR
623 Calcio Diglutamato EXA
482 Calcio Estearoil-2Lactilato, Ca Estearoil Lactilato EMU/EST
578 Calcio Gluconato AC REG/FIR
526 Calcio Hidroxido AC REG/FIR
327 Calcio Lactato  AC REG/FLO/FIR
529 Calcio Oxido AC REG/FLO
282 Calcio Propionato CONS
552 Calcio Silicato AN AH
203 Calcio Sorbato CONS
516 Calcio Sulfato FLO/SEC/FIR
226 Calcio Sulfito CONS/ANT
452iii Calcio y Sodio Polifosfato EMU/EST/SEC/FIR
341ii Calcio(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibasico, Calcio(di) Ortofosfato AC REG/FLO/FIR/RAI/AN AH
450vii Calcio(mono) Difosfato, Calcio Bifosfato, Calcio Difosfato Diacido AC REG/EMU/EST/RAI/SEC
333 Calcio (tri) Citrato, Calcio Citrato AC REG/SEC/ANT/FIR/EST
341iii Calcio (tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico, Calcio (tri) Ortofosfato AN AH/AC REG/FLO/FIR/RAI
290 Carbono Dioxido CONS
466 Carboximetilcelulosa Sodica ESP/EST/EMU
407 Caragenina (inc. Furcellaran y sus sales de Na y K), Musgo Irlandes ESP/EST/GEL
460i Celulosa Microcristalina EST/EMU/FIR/AN AH/ESP
902 Cera Candelilla GLA
903 Cera Carnauba GLA
901 Cera de Avejas, Blanca y Amarilla GLA
908 Cera de Casacara de Arroz GLA

 

 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
920 Clorhidrato de L-Cisteina FLO
1001i Colina Acetato EMU
1001ii Colina Carbonato EMU
1001iv Colina Citrato EMU
1001iii Colina Cloruro EMU
1001vi Colina Lactato EMU
1001v Colina Tartrato EMU
230 Difenilo, Fenibencelo CONS
900 Dimetilpolisiloxano, Dimetilsilicona, Polidimetilsiloxano AN ESP/AN AH/EMU
312 Dodecil Galato ANT
909 Esperam de Ballena, Sperma Cetacei, Cera Spermaceti GLA
512 Estannoso Cloruro ANT/EST COL
475 Esteres de Acidos Grasos con Poliglicerol EMU/EST
445ii Esteres Glicericos de la Colofonia: Ester Gum, Esteres de Glicerol con Resina de madera: Ester Gum EMU/EST
915 Esteres de Colofonia con Glicerol- Metil o Penta-eritritol GLA
471 Esteres de Mono y Digliceridos de Acidos Grasos EMU/EST/AN ESP
472e Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Ac.Diacetil-Tartarico EMU/EST/SEC
472a Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Acido Acetico EMU/EST/SEC
472c Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Acido Citrico EMU/EST/SEC/ANT
472b Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Acido Lactico EMU/EST/SEC
472d Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Acido Tartarico EMU/EST/SEC
472f Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con mezcla de Ac. Acetico y Tart EMU/EST/SEC
473 Esteres Grasos de la Sacarosa, Sacaroesteres, Esteres de Ac. Grasos c/sacaros EMU/EST
-------- Esteviosido EDU
214 Etil para-Hidroxibenzoato, Etilparabeno CONS
1505 Etil-(tri) Citrato EST
637 Etilmaltol, Etil Maltilol EXA
381 Ferro Amonio Citrato AN AH
1101iv Ficina FLO/EST/EXA
------- Gelatina EST/ESP/EMU/GEL
422 Glicerina, Glicerol HUM
958 Glicirricina EDU/FOA/EXA
575 Glucono-Delta-Lactona AC REG/RAI/ACI
1102 Glucosa Oxidasa ANT
414 Goma Arabiga, Goma Acacia ESP/EST/EMU
410 Goma Garrofin, Goma Caroba, Goma Algarrobo, Goma Jatai ESP/EST
 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
412 Goma Guar ESP/EST/EMU
416 Goma Karaya, Goma Sterculia, Goma Caraya ESP/EST/EMU
------ Goma Konjac ESP/EST/EMU/GEL
904 Goma Laca, Shellac GLA
413 Goma Tragacanto, Tragacanto, Goma Adragante ESP/EST/EMU
415 Goma Xantica, Goma Yantan, Goma de Xantano ESP/EST/EMU
314 Guayaco, Resina ANT
209 Heptil para-Hidroxibenzoato CONS
239 Hexamnentilentetramina CONS
463 Hidroxipropil Celulosa ESP/EST/EMU
1103 Invertasa EST
953 Isomalta, Isomaltitol EDU/GLA
384 Isopropil Citrato (mezclas) ANT/SEC/CONS
384i Isopropil-(mono) Citrato ANT/SEC/CONS
966 Lacticol EDU/FIR
913 Lanolina GLA
322 Lecitinas EMU/ANT/EST
504i Magnesio Carbonato, Magnesio Carbonato Basico AC REG/AN AH/EST COL
470i Magnesio Estearato, compuesto AN AH/EMU/EST
625 Magnesio Glutamato, Magnesio Diglutamato EXA
528 Magnesio Hidroxido AN AH/AC REG/EST COL
530 Magnesio Oxido AN AH
553i Magnesio Silicato AN AH
965 Maltitol y Jarabe de  Maltitol EDU/EST/EMU
636 Maltol ARO/SAB
421 Manitol EDU/HUM/EST
218 Metil para-Hidroxibenzoato, Metilparabeno CONS
461 Metilcelulosa, Metil Celulosa ESP/EST/EMU
465 Metiletilcelulosa, Metil Etil Celulosa ESP/EMU/EST/FOA
477 Mono y Diesteres de 1,2-Propilenglicol, Esteres de Ac.Grasos c/Propilenglicol EMU/EST
959 Neohesperidina Dihidrochalcona EDU
234 Nisina CONS
311 Octil Galato ANT
231 Orto-Fenifenol, 2-Hidroxidifenilo CONS
440 Pectina/Pectina Amidada ESP/EST/GEL
235 Pimaricina, Natamicina CONS
1200 Polidextrosa AGC/ESP/EST/HUM/FIR
476 Poliglicerol, Polirricinoleato, Esteres de poliglicerol de Ac. ricinoleico interestterificado EMU/EST
435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato EMU/EST
432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato EMU/EST
433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato EMU/EST
434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato EMU/EST
436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato EMU/EST
430 Polioxietilenglicol (8) Estearato EMU/EST
 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
1201 Polivinilpirrolidona EST
950 Potasio Acesulfamo EDU
402 Potasio Alginato ESP/EST
303 Potasio Ascorbato ANT
212 Potasio Benzoato CONS
228 Potasio Bisulfito CONS/ANT
501i Potasio Carbonato AC REG/EST
525 Potasio Hidroxido, Potasa Caustica AC REG
917 Potasio Lodato FLO
224 Potasio Metabisulfito CONS/ANT
252 Potasio Nitrato EST COL/CONS
249 Potasio Nitrito EST/COL/CONS
452ii Potasio Polifosfato EMU/EST/HUM/SEC/FIR
283 Potasio Propionato CONS
202 Potasio Sorbato CONS
515 Potasio Sulfato AC REG
225 Potasio Sulfito CONS/ANT
336i Potasio Tartrato Acido, Potasio Bitartrato,Potasio (mono) Tartrato SEC/AC REG/EST/ACI
336ii Potasio Tartrato Neutro, Potasio d-Tartrato, Potasio (di) Tartrato Normas Legales

LISTA DE ADITIVOS ALIMENTÁRIOS COM SUAS CLASSES FUNCIONAIS

 MERCOSUL/GMC/RES. Nº 101/94

 TENDO EM VISTA: O Art. 13 do Tratado de Assunção, o Art. 10 da Decisão Nº 4/91 do Conselho do Mercado Comum, a Resolução Nº 91/93 do Grupo Mercado Comum, e a Recomendação Nº 81/94  do SGT Nº 3 - "Normas Técnicas".

 CONSIDERANDO:

 - Que resulta conveniente atribuir categorias funcionais correspondentes aos aditivos aprovados e incluídos na lista harmonizada do MERCOSUL.

 - Que tal atribuição resulta útil para estabelecer as categorias funcionais em que serão classificados os distintos alimentos.

O GRUPO MERCADO COMUM
RESOLVE:

Art. 1º. - Aprovar as categorias funcionais atribuídas aos aditivos alimentares segundo o Anexo A, incorporado à presente Resolução.

Art. 2º. - Esta Resolução será complementada com as indicações de uso dos aditivos nos alimentos e seus respectivos limites máximos.

Art. 3º. - Os Estados Partes colocarão em vigor as disposições legislativas,  regulamentárias e administrativas necessárias para dar cumprimento à   presente Resolução por intermédio dos seguintes organismos:

Argentina:
Ministério da Saúde e Ação Social
Ministério de Economia, Obras e Serviços Públicos
Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca
Instituto Argentino de Sanidade e Qualidade Vegetal (IASCAV)
Serviço Nacional de Sanidade Animal (SENASA)
Secretaria de Indústria
Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)

Brasil:
Ministério da Saúde
Ministério da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agrária

Paraguai:
Ministério da Saúde Pública e Bem-Estar Social
Ministério de Agricultura y Ganadería

Uruguai:
MInistério da Saúde Pública
Ministéio da Pecuária, Agricultura e Pesca
Ministério de Indústria, Energia e Mineração
Laborátorio Tecnológico do Uruguai (LATU)

Art. 4º. -  A presente Resolução entrará em vigor a partir de 1º de janeiro de 1995.

 SGT N º 3 / REC N º 81 / 94

 ANEXO 

 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
     
443 Aceites Vegetales Bromados, Aceites Brominados EMU/EST
260 Acido Acético AC REG/CONS
355 Acido Adípico ACI/AC REG
400 Acido Algínico ESP/EST
300 Acido Ascórbico ANT/FLO
210 Acido Benzoico CONS
952 Acido Ciclamico, y sus Sales de Na, K y Ca EDU
330 Acido Cítrico ACI/AC REG/ANT/SEC/ARO SAB
315 Acido Eritorbico, Acido Isoascorbico ANT
570i Acido Esyearico, Acido Octadecanoico AN ESP/GLA
236 Acido Formico CONS
338 Acido Fosfórico, Acido Orto-Fosfórico ACI/AC REG/SEC/ANT
297 Acido Fumárico ACI/AC REG
574 Acido Gluconico, Acido Dextronico, Acido Gliconico ACI/AC REG/RAI
620 Acido Glutamico EXA
630 Acido Inosinico EXA
270 Acido Láctico ACI/AC REG
296 Acido Malico ACI/AC REG
353 Acido Meta-Tartarico AC REG/EST
375 Acido Nicotinico EST COL
280 Acido Propionico CONS
200 Acido Sorbico CONS
334 Acido Tartarico ACI/AC REG/SEC/ANT
406 Agar ESP/EST/GEL
559 Aluminio y Silicato AN AH
522 Aluminio y Potasio Sulfato, Potasio Alumbre AC/REG/EST/FIR
541i Aluminio y Sodio Fosfato, Acido AC REG/EMU/RAI
554 Aluminio y Sodio Silicato, Sodio Aluminosilicato AN AH
521 Aluminio y Sodio Sulfato FIR/AC REG
1100 Amilasa FLO
403 Amonio Alginato ESP/EST
503ii Amonio Bicarbonato, Amonio Carbonato Acido AC REG/RAI
503i Amonio Carbonato AC REG/RAI
527 Amonio Hidroxido AC REG
517 Amonio Sulfato FLO/EST
342ii Amonio(di) Fosfato,Amonio Fosfato Dibasico,Amonio (di) Ortofosfato AC REG/FLO
342i Amonio(mono) Fosfato, Amonio Fosfato Monobasico, Amonio (mono) Ortofosfato AC REG/FLO
 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
624 Amonio (mono) Glutamato EXA
305 Ascorbil Estearato ANT
304 Ascorbil Palmitato ANT
951 Aspartamo EDU/EXA
927 Azodicarbonamida FLO
220 Azufre Dioxido, Anhidrido Sulfuroso CONS/ANT
558 Benitonita AN AH
928 Benzoilo Peroxido FLO
320 Butil Hidroxianisol, BHA, Hidroxianisol butilado ANT
321 Butil Hidroxitolueno,BHT,Hidroxitolueno butilado ANT
263 Calcio Acetato CONS/EST/AC REG
404 Calcio Alginato ESP/EST/GEL/AN ESP
302 Calcio Ascorbato ANT
213 Calcio Benzoato CONS
227 Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Acido CONS/ANT
170i Calcio Carbonato AN AH/EST/AC REG/FIR
509 Calcio Cloruro EST/FIR
623 Calcio Diglutamato EXA
482 Calcio Estearoil-2Lactilato, Ca Estearoil Lactilato EMU/EST
578 Calcio Gluconato AC REG/FIR
526 Calcio Hidroxido AC REG/FIR
327 Calcio Lactato  AC REG/FLO/FIR
529 Calcio Oxido AC REG/FLO
282 Calcio Propionato CONS
552 Calcio Silicato AN AH
203 Calcio Sorbato CONS
516 Calcio Sulfato FLO/SEC/FIR
226 Calcio Sulfito CONS/ANT
452iii Calcio y Sodio Polifosfato EMU/EST/SEC/FIR
341ii Calcio(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibasico, Calcio(di) Ortofosfato AC REG/FLO/FIR/RAI/AN AH
450vii Calcio(mono) Difosfato, Calcio Bifosfato, Calcio Difosfato Diacido AC REG/EMU/EST/RAI/SEC
333 Calcio (tri) Citrato, Calcio Citrato AC REG/SEC/ANT/FIR/EST
341iii Calcio (tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico, Calcio (tri) Ortofosfato AN AH/AC REG/FLO/FIR/RAI
290 Carbono Dioxido CONS
466 Carboximetilcelulosa Sodica ESP/EST/EMU
407 Caragenina (inc. Furcellaran y sus sales de Na y K), Musgo Irlandes ESP/EST/GEL
460i Celulosa Microcristalina EST/EMU/FIR/AN AH/ESP
902 Cera Candelilla GLA
903 Cera Carnauba GLA
901 Cera de Avejas, Blanca y Amarilla GLA
908 Cera de Casacara de Arroz GLA

 

 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
920 Clorhidrato de L-Cisteina FLO
1001i Colina Acetato EMU
1001ii Colina Carbonato EMU
1001iv Colina Citrato EMU
1001iii Colina Cloruro EMU
1001vi Colina Lactato EMU
1001v Colina Tartrato EMU
230 Difenilo, Fenibencelo CONS
900 Dimetilpolisiloxano, Dimetilsilicona, Polidimetilsiloxano AN ESP/AN AH/EMU
312 Dodecil Galato ANT
909 Esperam de Ballena, Sperma Cetacei, Cera Spermaceti GLA
512 Estannoso Cloruro ANT/EST COL
475 Esteres de Acidos Grasos con Poliglicerol EMU/EST
445ii Esteres Glicericos de la Colofonia: Ester Gum, Esteres de Glicerol con Resina de madera: Ester Gum EMU/EST
915 Esteres de Colofonia con Glicerol- Metil o Penta-eritritol GLA
471 Esteres de Mono y Digliceridos de Acidos Grasos EMU/EST/AN ESP
472e Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Ac.Diacetil-Tartarico EMU/EST/SEC
472a Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Acido Acetico EMU/EST/SEC
472c Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Acido Citrico EMU/EST/SEC/ANT
472b Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Acido Lactico EMU/EST/SEC
472d Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con Acido Tartarico EMU/EST/SEC
472f Esteres de Mono y Digliceridos de Ac.Grasos con mezcla de Ac. Acetico y Tart EMU/EST/SEC
473 Esteres Grasos de la Sacarosa, Sacaroesteres, Esteres de Ac. Grasos c/sacaros EMU/EST
-------- Esteviosido EDU
214 Etil para-Hidroxibenzoato, Etilparabeno CONS
1505 Etil-(tri) Citrato EST
637 Etilmaltol, Etil Maltilol EXA
381 Ferro Amonio Citrato AN AH
1101iv Ficina FLO/EST/EXA
------- Gelatina EST/ESP/EMU/GEL
422 Glicerina, Glicerol HUM
958 Glicirricina EDU/FOA/EXA
575 Glucono-Delta-Lactona AC REG/RAI/ACI
1102 Glucosa Oxidasa ANT
414 Goma Arabiga, Goma Acacia ESP/EST/EMU
410 Goma Garrofin, Goma Caroba, Goma Algarrobo, Goma Jatai ESP/EST
 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
412 Goma Guar ESP/EST/EMU
416 Goma Karaya, Goma Sterculia, Goma Caraya ESP/EST/EMU
------ Goma Konjac ESP/EST/EMU/GEL
904 Goma Laca, Shellac GLA
413 Goma Tragacanto, Tragacanto, Goma Adragante ESP/EST/EMU
415 Goma Xantica, Goma Yantan, Goma de Xantano ESP/EST/EMU
314 Guayaco, Resina ANT
209 Heptil para-Hidroxibenzoato CONS
239 Hexamnentilentetramina CONS
463 Hidroxipropil Celulosa ESP/EST/EMU
1103 Invertasa EST
953 Isomalta, Isomaltitol EDU/GLA
384 Isopropil Citrato (mezclas) ANT/SEC/CONS
384i Isopropil-(mono) Citrato ANT/SEC/CONS
966 Lacticol EDU/FIR
913 Lanolina GLA
322 Lecitinas EMU/ANT/EST
504i Magnesio Carbonato, Magnesio Carbonato Basico AC REG/AN AH/EST COL
470i Magnesio Estearato, compuesto AN AH/EMU/EST
625 Magnesio Glutamato, Magnesio Diglutamato EXA
528 Magnesio Hidroxido AN AH/AC REG/EST COL
530 Magnesio Oxido AN AH
553i Magnesio Silicato AN AH
965 Maltitol y Jarabe de  Maltitol EDU/EST/EMU
636 Maltol ARO/SAB
421 Manitol EDU/HUM/EST
218 Metil para-Hidroxibenzoato, Metilparabeno CONS
461 Metilcelulosa, Metil Celulosa ESP/EST/EMU
465 Metiletilcelulosa, Metil Etil Celulosa ESP/EMU/EST/FOA
477 Mono y Diesteres de 1,2-Propilenglicol, Esteres de Ac.Grasos c/Propilenglicol EMU/EST
959 Neohesperidina Dihidrochalcona EDU
234 Nisina CONS
311 Octil Galato ANT
231 Orto-Fenifenol, 2-Hidroxidifenilo CONS
440 Pectina/Pectina Amidada ESP/EST/GEL
235 Pimaricina, Natamicina CONS
1200 Polidextrosa AGC/ESP/EST/HUM/FIR
476 Poliglicerol, Polirricinoleato, Esteres de poliglicerol de Ac. ricinoleico interestterificado EMU/EST
435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato EMU/EST
432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato EMU/EST
433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato EMU/EST
434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato EMU/EST
436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato EMU/EST
430 Polioxietilenglicol (8) Estearato EMU/EST
 

Nº

INS

 

 

  

NOMBRE DEL ADITIVO ALIMENTARIO

generalmente utilizado

 CLASE FUNCIONAL

( ver Avrev. aparte )
1201 Polivinilpirrolidona EST
950 Potasio Acesulfamo EDU
402 Potasio Alginato ESP/EST
303 Potasio Ascorbato ANT
212 Potasio Benzoato CONS
228 Potasio Bisulfito CONS/ANT
501i Potasio Carbonato AC REG/EST
525 Potasio Hidroxido, Potasa Caustica AC REG
917 Potasio Lodato FLO
224 Potasio Metabisulfito CONS/ANT
252 Potasio Nitrato EST COL/CONS
249 Potasio Nitrito EST/COL/CONS
452ii Potasio Polifosfato EMU/EST/HUM/SEC/FIR
283 Potasio Propionato CONS
202 Potasio Sorbato CONS
515 Potasio Sulfato AC REG
225 Potasio Sulfito CONS/ANT
336i Potasio Tartrato Acido, Potasio Bitartrato,Potasio (mono) Tartrato SEC/AC REG/EST/ACI
336ii Potasio Tartrato Neutro, Potasio d-Tartrato, Potasio (di) Tartrato